麻辣砂锅底料配方大全，麻辣砂锅的做法大全(怎样做麻辣砂锅)
请问砂锅麻辣烫的制作低料怎么做的麻辣烫底料专业的：关键是四川的红尖辣椒，剁成1厘米长的小段（备用），然后是四川特产的麻椒（特别麻），放入适量的盐、味精、蚝油、食用油等爆炒，再加入高汤熬制。这样就可以了。（我特别问过四川的大厨...
原创
传统卤菜的做法及配方(卤菜配方和制作)
卤肉配方及制作步骤有哪些？这是我的卤水配方：首先是香料部分：八角25克、桂皮15克、小茴香20克、甘草10克、三奈10克、花椒20克、砂仁10克、草果15克、丁香5克卤肉的最重要的特色就是卤香味，也就是香料的香味，所...