原创
奶酪的家常吃法
首先准备一个碗，今天只需要这一个碗。加入黄油30克、奶油40克、芝士片3片、牛奶15克、糖15克、蜂蜜15克，隔水加热到所有材料都融化。
黄油软不软化的无所谓，再坚强的内心到了这水深火热的“人间炼狱”都承受不住的。加热到液体变得均匀无颗粒就端出来放凉冷藏。
冷藏会使液体变得浓稠，因为太稀了是抹不成的，一定要成这种状态才能出现奶皮。
烤盘里放入吐司片，吐司片尽量买的厚一点。我没有买到只好用这种普通厚度的，最好表面密实一点，空隙太大的话芝士液会流下去也不行。用勺子把浓稠的芝士液抹在吐司片上。厚厚的涂一层，尽量的涂匀涂满吐司边也要抹到不要留白。这个芝士液可以涂4~5片的吐司。如果还剩很多的话说明你涂的太薄了。撒上杏仁片当装饰，如果没有的话也可以不放。在抹吐司之前就要200度的预热烤箱，这样等弄完就可以直接烤了。
烤盘放入预热好的烤箱。上火200度下火180度10分钟左右就好了，大概6分钟的时候芝士层就开始鼓泡，此起彼伏的看上去特别热闹。观察到表面出现焦糖色就可以关火了。
焖个一两分钟让颜色再上一上就可以出锅了。烤好的岩烧乳酪太漂亮了，散发着很浓郁的奶香，吐司边是脆脆的，奶皮和吐司是软软糯糯的。
趁热咬一口又香又甜太满足了。吐司液可以前一天晚上做好放在冰箱里第2天早上直接抹了烤又快又方便。唯一的缺点就是太香太好吃了会一不小心吃太多。
奶酪的家常吃法？
食材：
土豆 一个
马苏里拉奶酪碎 适量
现磨黑胡椒碎 根据个人口味增减
步骤：
1. 土豆一个洗净去皮
2. 切成厚度一厘米左右的片上锅蒸至熟透，大约一刻钟左右。
3. 用土豆泥挤压工具压成土豆泥。
4. 根据个人口味撒入适量的鲜磨黑胡椒碎。
5. 用勺搅拌土豆泥，使其与黑胡椒碎混合均匀。
6. 再次用土豆泥挤压起将搅匀的土豆泥挤入小碗中。
7. 马苏里拉奶酪碎铺在土豆泥上方。
8. 烤箱200度预热十分钟后将盛有土豆泥的小碗放入烤箱中200度烤十分钟。时间到后再焖十分钟，也可以观察奶酪表面微有焦黄色就可以出炉了。
9.奶香十足！美味势不可挡！
奶酪条的做法，奶酪条怎么做好吃，奶酪条的家常做法
主料
黄油50g 低粉100g
细砂糖20g 蛋黄1个
香草精少许 奶油奶酪220g
细砂糖65g 酸奶油100g
黄油25g 香草荚1/4根
全蛋1个 蛋黄1个
玉米淀粉1小勺
辅料
黄油25g 糖粉25g
中粉25g 杏仁粉25g
奶酪条的做法步骤
1. 【饼底部分】
黄油50g 低粉100g 细砂糖20g 蛋黄1个 香草精少许
面粉过筛，用手把黄油和面粉混合搓成颗粒状，然后加糖拌匀，最后加入打散的蛋黄揉成团。冷藏半小时以上。擀成0.5cm左右的饼状，铺入模子底部压实，用170度事先烘烤10分钟左右。
慕斯圈要事先用锡纸包裹底部。
我这个饼底擀的略厚了些，烤了十分钟时间貌似也短了点，不够酥脆，下次可以再烤上色一些。
2. 【奶酪糊部分】
奶油奶酪220g 细砂糖65g 酸奶油100g 黄油25g 香草荚1/4根 全蛋1个 蛋黄1个 玉米淀粉1小勺
做法：
奶酪+糖+香草籽搅打顺滑，加入软化的黄油拌匀；
加入酸奶油拌匀，全蛋和蛋黄分次加入奶酪糊中拌匀；
玉米淀粉过筛加入拌成光滑的奶酪糊；
拌好的奶酪糊倒入事先烤好的饼底上，烤盘中倒入热水，170度隔水烘烤1个小时；
关于芝士的使用方法
芝士除了可以制作一些常规的西式菜肴之外，还可以将其切成小块，搭配红酒直接饮用，或者和面包、饼干、汉堡等一起吃，味道都是非常不错的，生吃也可以或者用来烹饪，单吃或者加其他的原料。
用带有烧烤功能的微波炉就可以，如果用普通微波炉加热的话，出来的东西会很难吃，因为加热原理不一样。
拓展资料：
微波炉芝士焗饭：
主料：芝士片4片 芝士块适量 饭适量
辅料：洋葱少许 香肠两根 胡萝卜一根 甜虾（或其他食品）适量
用微波炉做芝士焗饭的做法步骤：
1. 洋葱，香肠，胡萝卜切好，虾汆水备用，芝士切碎备用。
2. 锅中加入适量油加入洋葱，胡萝卜炒香加入香肠，蚝油，酸辣酱，适量盐翻炒几下。
3. 炒饭取出装入容器中放入甜虾，芝士碎。
4. 将芝士切片均匀铺在晾凉的米饭上，需要吃时，直接放入微波炉，微波五分钟。
芝士：
奶酪和芝士是没有什么区别的，它们是同一种食物。因为奶酪这种食物在中国原本是不存在的，是从国外引进过来的，所以当这种食物进入到中国以后，人们自然要入乡随俗的为它取一个好记的名字。奶酪这个词，在英文中是单词cheese，由于各个地方的语言习惯，就会翻译成不同的语言，于是就出现了很多的名称。
芝士是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是芝士的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
每公斤芝士制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，芝士是发酵的牛奶；就营养而言，芝士是浓缩的牛奶。
制作芝士的主要原料是牛奶，而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的芝士大约需要10kg的牛奶，因此，芝士又被称为“奶黄金”。
除含有优质蛋白质外，芝士还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分，这些物质具有许多重要的生理功能。
奶酪棒常温会变质吗 奶酪棒家常做法
1、奶酪棒常温会变质。如果是冬天秋天或者是春天，奶酪棒常温保存可以保存两天。如果是夏天的话，因为高温会让奶酪棒里面的一些水分受热，奶酪棒只能在常温下保存24小时左右。
2、奶酪棒家常做法：先接一碗纯净水泡吉利丁，泡的时候记得放冷藏室；然后把棒棒糖模具放个托盘上，插好纸棒；加热酸奶和砂糖，砂糖融化后，加奶酪；奶酪融化后加泡好的吉利丁片；吉利丁完全融化后，搅匀倒模具里面；盖好盖子，冷藏4-6个小时脱模。
3、吉利丁片负责凝结，烘焙常见常用，然后吉利丁就是明胶就是动物骨头皮肤里提取的，就是猪蹄就是肉皮冻，做奶酪棒时可以加入淡奶油，淡奶油能提供奶味和细腻的口感奶油奶酪的奶酪棒，做好要过筛一下再灌模，口感更扎实。切达奶酪的奶酪棒，做的过程很好融化，而且味道浓郁，是最好吃的。模具选用硅胶棒棒糖模具就可以。如果不追求带棒的效果，也可以使用硅胶巧克力模具，塑料果冻模等。
4、需要注意的是奶酪和奶油多了口感会比较面，.吉利丁片可以换成粉，等量换就行，奶酪棒吃不了一定要冷藏，冷藏大概能保存2-3天。
